Baguette

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Das französische Baguette.

Zutaten

Mehl

Hefe

Wasser

Salz

Zubereitung

Vorteig

Teig ruhen lassen.

Baguette im Ofen

Dieses spezielle Baguetteblech habe ich im Elsass gekauft.

Schüssel mit kochendem Wasser im Ofen.

Lagerung

Im Küchenhandtuch einwickeln und möglichst rasch verzehren.

Servieren

Baguette 1Auch dieses tolle Baguetteschneidebrett habe ich im Elsass entdeckt. Die Krümmel beim Schneiden fallen in die Ritzen und es lässt sich sehr leicht säubern. Das Brett eignet sich hervorragend zum Servieren.

Fragen und Anregungen bitte an: chefkoch@mein-kochplatz.de

 

 

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